Unidad V. Alimentación familiar

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La seguridad de que todos los alimentos que tomamos estén en perfecto estado es un derecho de todos los ciudadanos. Los alimentos que no se van a consumir de forma inmediata tienen que ser sometidos a distintas técnicas de conservación para evitar su deterioro, ya que la proliferación de diferentes microorganismos pueden hacer perder las cualidades de los alimentos y producir sustancias toxicas para el ser humano.

Las personas que manipulan alimentos en el hogar deben seguir una serie de pautas que tienen como objetivo evitar la contaminación de los alimentos, a través de cuidar al máximo la higiene personal.

Es importante reconocer que la alimentación familiar es una responsabilidad de las madres de familia que a diario tienen el compromiso de alimentar correctamente a su familia, valiéndose de información que contribuya a ampliar los conocimientos sobre este tema.


Sesiones en esta unidad[editar | editar código]